cupcakes

Apabila anda memiliki waktu luang bersama keluarga. Bisa membuat cupcakes bersama di rumah, daripada sering-sering berlibur menghabiskan banyak uang. Memasak bersama juga sebagai arena refeshing dan menambah kehangatan bersama keluarga. Silahkan dicoba . . . :)

Bahan yang Dibutuhkan :

·         200 g                      gula halus

·         110 g                      mentega

·         2 btr                       telur

·         200 g                      tepung terigu

·         1 3/4 sdt               baking powder

·         2 tsp                      essens vanilla

·         125 ml                   susu

·         2 sdm                    coklat bubuk

Cara Membuat :

1.       campur mentega dan gula dengan mixer

2.       tambahkan telur lalu mix hingga rata

3.       tambahkan vanilla, mix hingga rata

4.       dalam wadah lain, campur baking powder dengan tepung terigu

5.       masukkan campuran tersebut setengah-setengah(setengah pertama lalu mix dan setengah lagi lalu mix)

6.       lakukan dengan perlakuan sama saat menambahkan susu(setengah-setengah)

7.       dalam wadah lain, campurkan coklat bubuk dengan air hingga menjadi pasta

8.       bagi adonan menjadi dua bagian yang sama,

9.       tambahkan coklat pasta pada satu bagian yang menginginkan coklat cupcakes

1.   biarkan adonan yang lain plain tanpa warna

1.   dalam cetakan, alasi dengan kertas cup, isi masing-masing 3/4 penuh

1.   panggang sekitar 20-25 menit pada suhu 180 derajat celcius dalam oven

1.   setelah itu, angkat dan beri topping sesuka anda

perkedel tahu

                Perkedel merupakan lauk pauk sehari-hari yang sangat mudah dibuat. Selain mudah, perkedel ini juga merupakan makanan yang bergizi karena bahan-bahannya tidak memerlukan bahan kimia. Ini dia cara membuat perkedel,silahkan dicoba . . .  :)

Bahan yang dibutuhkan

1.       5 buah tahu kuning/putih, haluskan

2.       ½ kg kentang, rebus

3.       1 batang daun bawang, iris tipis

4.       3 butir bawang merah

5.       1 buah telur

6.       Minyak goreng

7.       ½ sdt garam

8.       2 buah cabe merah, iris tipis

9.       10 gram tepung terigu

½ sdt merica

Cara Membuat

·         Menghaluskan tahu dan kentang rebus, kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang telah dipersiapkan yaitu bawang merah, bawang putih, batang daun bawang, telur, merica bubuk, cabe merah, garam dan terigu. Aduk hingga merata.

·         Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan perkedel, untuk hal ini bisa dimodifikasi sendiri bentuknya. Tapi umumnya perkedel berbentuk bulat. Jadi buat bulatan-bulatan sedang.

·         Setelah semua adonan dibentuk, panaskan minyak goreng yang telah disiapkan. Setelah panas, goreng adonan perkedel hingga berwarna coklat keemasan. Lalu angkat dan hidangkan.

WEDANG RONDE

Resep Wedang Ronde Istimewa dari jawa (solo, salatiga) khas dengan isi kacang teng teng. wedang ronde ini paling enak kalo diminum waktu hujan, dingin - dingin terus minum anget-anget emang paling cocok. Ditambah lagi cara membuatnya tak sulit. bisa buat sendiri di rumah kalo lagi nggak ada acara tapi kalo sibuk beli juga banyak. Kalau anda ingin coba dirumah, nih aku bagi resepnya....

Bahan Ronde:
150 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
135 ml air hangat
2 tetes pewarna hijau tua (boleh diganti warna sesuai selera)
2 tetes pewarna merah cabai  (boleh diganti warna sesuai selera)

Bahan Isi:
50 gram kacang tanah kupas, disangrai
25 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam 

Bahan Kuah Jahe :
1000 ml air
6 cm jahe dimemarkan dulu
3 batang serai, dimemarkan dulu
2 lembar daun pandan segar
400 gram gula pasir

1 sendok teh garam
  

Bahan Pelengkap:
200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
25 gram mutiara merah

Cara Membuat wedang ronde :

1. Campur tepung ketan, tepung kanji dan garam jadi satu.
2. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai menjadi adonan
3. Lalu Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian dibiarkan putih, satu bagian beri warna merah dan sisanya warna hijau.
4. Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
5. Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
6. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
8. Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.

 

Resep untuk 6 orang