BAKPAO ISI COKELAT

baju-baju khas cina (serba merah). Melihat baju-baju tersebut jadi kepikiran makanan khas cina, bakpao. Makanan bertekstur lembut ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah lho. Bagi yang lagi liburan cocok nih buat bakpao bareng keluarga atau teman-teman. Bisa dimakan rame-rame pula, tapi emang paling enak kalo masih anget.  Karena itu aku pengen berbagi resep bakpao sama temen-temen semua. Tapi Cuma yang isi cokelat soalnya aku lebih suka yang cokelat daripada yang lain, tapi bisa divariasi sendiri kalo pengen isi yang lain-lain. Silahkan dicoba . . . 

Bahan yang diperlukan :

• 300 gram Tepung Terigu
• 60 gram Tepung Maizena
• 30 gram Mentega Putih
• 1/2 sendok teh Baking Powder
• 8 gram Ragi Instan
• 100 gram Gula Tepung
• 175 ml Air
• 1 sdt Garam

Bahan untuk Isi Cokelat:
coklat blok yang dipotong halus atau diparut

Cara Membuat Bakpao lembut :

1. Pertama Campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder dan gula tepung.
2. Kemudian aduk sampai rata. Masukkan air, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni dan diamkan selama 30 menit.
3. Bagi adonan menjadi 15 bagian, bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
4. Pipihkan dan isi dengan adonan isi. Bentuk bulat lalu letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

http://resep4.blogspot.com/2013/06/resep-bakpao-lembut.html