CAPCAY KUAH

Capcay adalah makanan yang masuk kategori  sayur bergizi tinggi. Karena semua bahannya adalah sayur dan daging, apalagi dengan bumbu-bumbu yang pas capcay ini rasanya enak. Lagipula kita bisa memasukkan semua jenis sayur yang kita suka. Jadi bagi para ibu atau temen-temen yang bingung mau masak apa dengan dana minim, mudah dan cepat. Capcay jawabannya...

Silahkan dicoba . . . :)

Bahan yang dibutuhkan:

1. 3 buah wortel, bersihkan kulitnya lalu iris kecil-kecil.
2. 1 ikat sawi hijau, bersihkan kemudian iris sesuai selera.
3. 250 gram sawi putih, bersihkan kemudian iris sesuai selera.
4. 100 gram bunga kol, bersihkan kemudian iris sesuai selera.
5. 1 tangkai daun bawang, iris-iris kecil.
6. 2 batang seledri, iris-iris kecil.
7. 250 gram daging ayam.
8. 6 buah bakso daging sapi, potong-potong sesuai selera.
9. 2 sdm saus tiram.
10. 1 sdt garam halus.
11. ½ sdt merica.
12. ½ sdt gula pasir.
13. 250 ml air matang.
14. minyak goreng secukupnya untuk menumis.
15. ½ sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air.

Bahan yang dihaluskan :

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. (ulek kedua bahan tersebut hingga halus).

Cara membuatnya :

• Mula-mula bersihkan ayam yang telah disiapkan kemudian potong-potong daging ayam sesuai selera.
• Selanjutnya, panaskan minyak goreng kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi. Setelah itu, masukkan pula kedalam tumisan bahan-bahan seperti wortel, sawi hijau, sawi putih, bunga kol, irisan daun bawang, seledri, potongan daging ayam serta potongan bakso daging. Kemudian masak dan aduk hingga daging ayam terlihat setengah matang.
• Setelah itu tuangkan 250 ml air matang kedalam tumisan bersama dengan saus tiram, garam halus, merica, dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan tepung maizena yang sudah di cairkan, aduh semua bahan hingga matang. Lalu angkat dan sajikan.

Sumber : RESEP DAN CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH ENAK DAN LEZAT.html

               Resep dan Cara Membuat Capcay Kuah Sederhana Yang Enak.html